Cracottes sarrasin & amandes

Je vais partager avec vous une recette de cracottes sans gluten et très simples qui se conservent facilement dans une boîte hermétique.

Ingrédients pour 8 à 10 craquottes
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 c à soupe de graines de lin
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à café de thym ou herbes de provence
  • 8 cl d’eau
Recette
  • Moudre les graines de lin. Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1 H.
  • Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en un rectangle de 2 à 3 mm d’épaisseur.
  • Enfourner à 180 degré pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir 10 minutes et découper les craquettes avec la pointe d’un couteau.

 

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