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Le fer est oligo-élément essentiel considéré comme le plus présent dans l’organisme et il est transporté dans de le sang sous forme de transferrine, via une liaison protéique cuivre-dépendante, et est stocké principalement dans le foie sous forme de ferritine. Le fer permet le transport de l’oxygène dans le sang et aide à fabriquer de l’hémoglobine. Il est donc indispensable. Le fer intervient dans la fabrication d’énergie, il participe à un bon renouvellement des tissus. C’est aussi un cofacteur dans la synthèse […]

C’est un mal très répandu qui affecterait pas loin de 15 millions de français, et principalement les personnes avançant en âge (qui touche 70% des plus de 80 ans). Elle serait responsable de 22 % de la mortalité en France. C’est un mal dont on ne se rend pas toujours compte, car dans certains cas, il ne se manifeste par aucun symptôme ou par des symptômes non spécifiques à la maladie comme les maux de tête, les acouphènes, les vertiges… […]

Aujourd’hui quand on s’intéresse de près à la nutrition, on en arrive à s’y perdre entre les slogans des nutritionnistes, des médias et ce que l’on peut lire dans les revues spécialisées ou entendre dans les émissions de télévision.  On vous dit par exemple : “Les produits laitiers sont nos amis pour la vie” ou “manger de tout, varié et équilibré” et par ailleurs les naturopathes dont je fais partie qui viennent rajouter leurs grains de sel et qui vous disent […]

La Chrononutrition a été mise au point par le docteur Delabos et les mécanismes biologiques ont été expliqué par le professeur Jean-Robert Rapin. Qu’est ce que la chrononutrition? C’est une nutrition adaptée à notre horloge biologique, c’est à dire que l’on apporte à l’organisme les nutriments dont il va avoir besoin au bon moment. En fait ce n’est pas un régime , mais un rééquilibrage alimentaire pour être au top, tant physiquement qu’intellectuellement. Quels sont ces principes? Notre organisme est régulé par des cycles […]

L’allergie saisonnière n’est pas une fatalité que l’on doit subir chaque année. Elle arrive au moment du printemps avec l’arrivée massive des pollens. Elle se manifeste par des éternuements, un écoulement nasal, voire le nez complétement bouché, des démangeaisons, des yeux rouges et larmoyants, et pour certains, de l’asthme ; et je ne parle pas des maux de tête. On pense qu’aujourd’hui 30% de la population est touchée, et que dans les années à venir on atteindra 50%. En fait […]

Certains acides gras sont bons pour la santé Longtemps diabolisées et accusées de faire grossir et de faire monter le cholestérol, les graisses sont indispensables à l’organisme. Les personnes soucieuses de leur poids se sont tournées vers des produits allégés mais souvent à indice glycémique haut et ces produits ne les rassasiaient pas et au final augmentaient leur faim. Ces personnes se créaient inévitablement des déséquilibres et ne perdaient pas de poids pour autant. Mais il est difficile de sortir […]

Chaque année au moment du passage d’une année à l’autre, nombreux d’entres-nous se fixent des objectifs, mais beaucoup les oublient assez vite et se laissent rattraper par les anciennes habitudes qui pourtant ne leur conviennent plus. Il ne suffit pas de se fixer des objectifs, mais il est nécessaire de mettre en place des stratégies qui vont permettre de les réaliser. Mettre en place des actions concrètes est un engagement envers soi-même et sans actions concrètes il ne peut y […]